カンボジア産のカカオ

カンボジアのモンドルキリはコーヒー産地有名ですが、チョコレートの原料のカカオも収穫できることは初めて知りました。先日お土産でいただいたこちらのWAT cholcoateはフランスの方のプロデュースでシェムリアップで作られています。甘すぎず少し塩味でめちゃ美味しいです。
日本でカンボジア以外では世界初となるカンボジア産のカカオを100%使用し、パームシュガーもカンボジア産にこだわって作られているChoco Ricoさんのチョコもぜひ食べてみたいと思いました！

みなさんのカンボジアを思う気持ちは素晴らしいです＾＾